Még most is érzem gyerekkorom egyik legmeghatározóbb ételének ízét a számban. Heti ötször jártam úszni Pestszentlőrince a Park Uszodába. Anyukám oktató volt, s míg ő tanított én is edzettem, olykor csak lazsáltam, de legfőképpen - ahogy én hívtam - vízibalettoztam. Később kezdtem el komolyabban…

Tizenévesen irtóztam a gombától. Semmi jót és ízletest nem találtam benne. Bár szerintem inkább csak a kis fejemben "jól kitaláltam", hogy ez "nem jó" és ehhez ragaszkodtam. Ahogy ahhoz is, hogy a tökfőzelékkel ki lehet kergetni a világból. Ma már sokkal nyitottabb vagyok és inkább kóstolok, aztán…

Egy nagy kedvencemmel kezdem, amit könnyedén el is tudok készíteni végtelen variációval. Imádtam régen a tojást sütve, főzve, desszertekbe. Talán a tejen kívül az hiányzott a legjobban mikor áttértem a növényi táplálkozásra. A tejtermékeket kezdetben egészségügyi okok miatt hagytam el és megmondom…